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四川分校
【导读】2013年上半年四川公务员考试饮食须知,公务员考试私房菜:香煎里脊葱卷

  材料:

  通脊肉,小葱,孜然,辣椒面

  做法:

  1:通脊肉切片,小葱切段,长度和肉片差不多(这里小葱我选了生吃蘸酱的葱,没有香葱的冲,也比大葱甜)

  2:肉片里放入葱段卷起,用牙签固定;孜然粉,辣椒面和盐拌匀

  3:锅热后倒入一点点油,放入肉卷煎,待一面煎的有点焦后换一面接着煎(四面都煎一下),待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。

  这样就可以吃了,咬一口葱香,肉香,作料更是画龙点睛,(*^__^*) 嘻嘻……

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