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【导读】2013公务员考试时事热点:全国饭店餐饮业部署反对铺张浪费行动

  对消费者进行餐饮消费引导,提倡文明健康的消费风尚,全国饭店餐饮业将全面开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动。

  商务部和国家旅游局28日联合召开电视电话会议,就在饭店餐饮业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动进行部署并出台《商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约,反对铺张浪费的指导意见》,提出各地饭店餐饮业要大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念,引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。

  国家旅游局局长邵琪伟说,目前全国共有旅游星级饭店1.35万家,其中五星级和四星级宾馆饭店年接待住店客人超过3亿人次,年餐饮收入近 1000亿元。旅游饭店行业进行餐饮消费引导,能够产生积极效果。全国旅游部门要切实加强行业指导和监管,把勤俭节约与转变发展方式、改进工作作风结合起来,引导旅游饭店转变经营观念,创新盈利模式;充分发挥旅游行业协会的自律作用,把勤俭节约、反对浪费的各项规定和措施落到实处;旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率,建立点餐提示制度、打包服务制度,推行自助餐和分餐制;督促旅游饭店建立健全厉行节约的规章制度;开展对消费者培养文明消费意识的引导。

  商务部部长陈德铭强调,餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式,要清理规范最低消费、包间费等收费,减少不合理的餐饮支出。要加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。

  中国旅游饭店业协会和中国烹饪协会同日还分别发出“强化企业社会责任,厉行节约,反对浪费”倡议和“餐饮行业厉行勤俭节约,反对铺张浪费”倡议,倡议饭店和餐饮行业要绿色低碳发展,加强员工培训,适时开展“节约之星”活动等。

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